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芒果脆筒冰淇淋

材料：

大芒果1个、鲜奶油300克、蛋黄4个、牛奶150毫升、玉米淀粉10克、柠檬半个、绵白糖40克

作法：

1、将蛋黄放入一个较大、又可直接在火上加热的容器里，在蛋黄里加入白糖搅拌使糖溶化，筛入玉米淀粉后搅拌均匀。

2、把牛奶煮开，一点点徐徐倒入蛋黄液中，一边倒一边别不停搅拌，脆皮筒厂家，搅拌均匀。倒牛奶一定要慢，一点点倒，不然蛋糊很可能变蛋花汤哦。

3、用小火煮2分钟左右，要一边煮一边画圈搅拌，煮到很浓稠的状态即可熄火。煮好后放置一边降温。

4、趁蛋糊降温的时间，将鲜奶油隔冰水用打蛋器打至原体积的2倍。

5、把芒果去皮切块放入搅拌机，挤入半个柠檬的汁，一起搅打成果泥。

6、把打发好的鲜奶油倒入降温后的蛋奶糊混合均匀，再倒入芒果泥，充分搅拌均匀。

7、倒入容器中放入冰箱冷冻，冷冻3小时后。每隔半小时拿出搅拌一次，使其没有冰渣，脆皮筒生产厂家，搅拌2、3次即可。吃时盛入在提前准备好的脆筒中，美味的芒果脆筒冰淇淋就做好了~

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      不少消费者都认为， 脆筒冰淇淋相比传统的冰淇淋而言，口味更丰富，更“多姿多彩”：底部的脆筒部分不仅口感酥香绵长，具有一定的营养价值，还能缓解上部分的冰淇淋带来的甜腻之感和冰凉之感，同时它还能有效防止冰淇淋过快的融化；除此之外，圆锥形的脆筒相比常规的棒支握起来更有手感，更有乐趣；除了底部的脆筒，脆筒冰淇淋的主体部分——冰淇淋，在造型和口味上也可以不断推陈出新，还可以和多种原材料相结合，相比其他“中规中矩”的常规冰淇淋，脆筒，脆筒冰淇淋这种内外组合、双重口感的体验，非常容易赢得消费者的青睐，很难让消费者产生腻烦、审美疲劳之感；再加上从口味、包装、形象上脆筒冰淇淋都拥有很多可以挖掘的创意空间，也因此，它一直作为多家冰淇淋企业的经典品类存在。

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关于冰淇淋的起源有多种说法。就西方来说，传说公元前4世纪左右，亚历山大大帝远征埃及时，将阿尔卑斯山的冬雪保存下来，将水果或果汁用其冷冻后食用，从而增强了士兵的士气。还有记载显示，巴勒斯坦人利用洞穴或峡谷中的冰雪驱除炎热。在各种说法中，有说服力的还是始于中国。1292年，在马可波罗游历中国后写的《东方见闻录》中，记载他将在大都爱吃的冻奶的配方带回威尼斯，并在意大利北部流传开来。东方的传统冰冻食品经马可·波罗传入西方，并得到进一步发展，实现了产业化，从而诞生了今天的冰淇淋。

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