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芋泥脆筒冰淇淋

材料：牛奶250毫升、鸡蛋1 个、白糖50克、鲜奶油250克、芋头泥适量、盐0.05克、玉米粉芡3克、脆筒

制作方法

1、将鸡蛋磕入碗内，将糖加入用打蛋器充分打匀，用少量水将玉米粉芡调成稀糊

2、将鸡蛋、糖、玉米粉芡液、盐及牛奶、置入锅内必须不停地搅拌，用小火加热到，用指甲划过看到一个划痕以后，即完成浆料初步阶段，关火等待冷却。

3、制作冰淇淋前再将奶油稍稍的打发、拌入锅内材料以及芋头泥(这是以前做的，在冰箱里冷冻着的)，并充分搅拌匀即可。

4、放入冰箱冷冻室，半小时后拿出来，发现表面一层已经冻住了，下面还是液体、把它们搅匀、再冻，每隔半个小时后再拿出来搅，然后再冻、再搅拌，吃时取出来，盛入在提前准备好的脆筒中，如果很硬稍微晾一会就可。

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做法：

1、牛奶倒进奶锅中加热至微微冒小泡；

2、将牛奶慢慢倒入打散的蛋黄中，边倒边搅拌，以免结块影响口感；

3、蛋奶液重新倒回奶锅，小火加热至微开，赤峰蛋卷，边加热边搅拌，以免糊锅，微微煮开后放入一旁冷却备用；

4、火龙果过滤出黑籽；

5、将过滤出来的汁倒入蛋奶液中搅拌均匀，一旁备用；

6、淡奶油加白砂糖打发；

7、然后把淡奶油加入混合液体中搅拌均匀；

8、倒入模具，冷冻，没两小时搅拌一次，威化蛋卷价格，以免有冰沙，影响口感。

9、吃时盛入在提前准备好的脆筒中，火龙果脆筒冰激凌就做好了~

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芒果粒脆筒冰激凌

1.一半芒果搅拌成芒果泥，另外一半则切成芒果小丁

2.蛋黄入打蛋盆，威化蛋卷多少钱，加白糖用手动打蛋器搅打至乳白

3.将牛奶倒入锅中，加热到大约80度，即锅边牛奶微微沸腾，立即离火

4.然后慢慢地倒入搅拌好的蛋黄液，一边搅拌，注意要很慢很慢的倒进去，否则容易把蛋黄烫熟

5.搅拌均匀，再将混合好的蛋黄牛奶再次倒入锅中，用小火慢慢加热，边煮边搅拌，煮到很浓稠，煮 好后，隔冷水降温，凉到室温即可

6.奶油倒入容器中，用电动打蛋器打发至六、七成，冰淇淋蛋卷供应，即表面可以拉出一个小尖

7.倒入搅拌好的芒果泥

8.然后倒入冷却好的蛋奶糊，并用打蛋器搅打均匀，拌入芒果粒

9.将冰激凌糊倒入盒中，放入冰箱冷冻，然后大约每隔1小时，取出搅拌一次，至完全冷冻凝固，食用前，把冰激凌取出，稍微融化的冰激凌口感好些，放置在提前准备好的脆筒中，芒果粒脆筒冰激凌就做好了~

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