河北亿康食品有限公司
经营模式:生产加工
地址:河北省邯郸工业园区
主营:脆筒,威化饼,威化脆筒
业务热线:1360-3103930
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牛奶巧克力冰激凌
准备材料:牛奶220g / 淡奶油100g /白砂糖 / 巧克力 /脆筒
1.将牛奶和白糖放入锅中,脆皮筒厂供货,小火慢煮,边煮边搅拌,直至糖融合
2.将巧克力切碎,放入煮好的牛奶中,边煮边搅拌,直至巧克力融化,然后静置放凉
3.将淡奶油打发至能流动的状态
4.将放凉的牛奶巧克力倒入打发好的奶油中,搅拌均匀
5.将搅拌好的奶油巧克力装进密封容器中,放入冰箱冷冻大概5个小时即可。
6.盛入提前准备好的脆筒中,牛奶巧克力冰激凌就做好了~
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燥热的冬季来一支脆筒冰激凌吧
北方冬季室内燥热,来个冰淇淋降降火吧;南方冷风呼啸,来个冰淇淋来彰显你的特立独行吧,冰淇淋是一种既可以玩又可以补充能量而又深受各年龄段人群喜爱的冷冻奶制食品,很多人只知道冰淇淋好吃,但它的营养价值你知道多少呢?
冰淇淋是一种含有蛋白质及高糖高脂的食品,另外还含有氨基酸及钙、磷、钾、钠、氯、硫、铁等,具有调节生理机能、保持渗透压和酸碱平衡的功能。资料显示,按照国际和国家产品标准,一般冰淇淋,其营养成分为牛奶的2.8~3倍,在人体内的消化率可达95%以上,高于肉类、脂肪类的消化率。
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1. 将蛋清和糖一起搅拌至发白发亮。
2. 加入牛奶、香草精和融化了的黄油,搅拌均匀。
3. 筛入面粉,撒上盐。
4. 继续搅拌至顺滑无颗粒,面糊就做好了,是不是很简单。
5. 接着来做蛋筒模具。将一大块锡纸对折成三角形,然后沿着中心卷起来,就是蛋筒模具了。用锡纸做模具不仅可以自由控制大小,还方便脱模。
6. 开小火,不需要放油,舀一勺面糊放入不粘锅内,用勺子的底部将面饼尽量摊的薄一些,但也要避免有洞哦。7. 小火慢慢煎,脆皮筒厂批发,等到饼皮四周边缘变成棕黄色的时候,就煎好了。
8. 将饼皮白色没有煎的那面朝上,沿着模具趁热卷起来。一定要趁热哦,脆皮筒厂直销,冷了饼皮就会变硬,脆皮筒厂,不能卷了。
9. 等到饼皮冷却变硬后,取出模具,又脆又香的蛋筒就做好了。再强调一下,蛋筒要现做现吃,受潮后就会变软了哟 T T
10. 为了避免蛋筒底部有洞,冰淇淋融化后会漏出来,我们可以用巧克力将蛋筒底部封住。
将巧克力掰小块,放入微波炉中加热大约30秒后搅拌顺滑,填到蛋筒内部和外部的底端,等到巧克力冷却凝固后就可以用来盛放冰淇淋了。
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