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芒果脆筒冰淇淋

材料：

大芒果1个、鲜奶油300克、蛋黄4个、牛奶150毫升、玉米淀粉10克、柠檬半个、绵白糖40克

作法：

1、将蛋黄放入一个较大、又可直接在火上加热的容器里，蛋卷厂产品报价，在蛋黄里加入白糖搅拌使糖溶化，筛入玉米淀粉后搅拌均匀。

2、把牛奶煮开，一点点徐徐倒入蛋黄液中，一边倒一边别不停搅拌，搅拌均匀。倒牛奶一定要慢，一点点倒，不然蛋糊很可能变蛋花汤哦。

3、用小火煮2分钟左右，要一边煮一边画圈搅拌，煮到很浓稠的状态即可熄火。煮好后放置一边降温。

4、趁蛋糊降温的时间，将鲜奶油隔冰水用打蛋器打至原体积的2倍。

5、把芒果去皮切块放入搅拌机，挤入半个柠檬的汁，一起搅打成果泥。

6、把打发好的鲜奶油倒入降温后的蛋奶糊混合均匀，再倒入芒果泥，充分搅拌均匀。

7、倒入容器中放入冰箱冷冻，冷冻3小时后。每隔半小时拿出搅拌一次，使其没有冰渣，搅拌2、3次即可。吃时盛入在提前准备好的脆筒中，美味的芒果脆筒冰淇淋就做好了~

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奥利奥脆筒冰激凌

准备材料：牛奶100g / 蛋黄1个 / 奥利奥饼干碎50g /细砂糖30g / 淡奶油150g / 可可粉适量 /脆筒

1.奥利奥饼干碎，用擀面杖压碎。（不能压太碎，蛋卷厂，不然都变成粉末状了）

2.牛奶和细砂糖小火加热，并搅拌至糖完全融化，关火

3.把煮沸的牛奶液倒入打散的蛋黄中（边倒边搅拌）

4.淡奶油打发至八分发，再与常温的蛋奶液混合均匀

5.筛入一小勺可可粉，加入奥利奥饼干碎

6.搅拌均匀，倒入容器放至冰箱冷冻。

7.待凝固后将冰激凌取出放置在脆筒中，奥利奥脆筒冰激凌就做好了~

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香草脆筒冰淇淋

准备材料：鲜奶油200g / 牛奶250g /香草粉1大勺 / 糖50g / 鸡蛋黄2个 /脆筒

制作方法：

1.牛奶煮到温热时加入糖，继续加热

2.接着加入一大勺香草粉

3.不要煮沸腾了，保持小火，差不多80多度，加入蛋黄，用打蛋器搅拌

4.蛋搅匀了后马上关火，冷却

5.奶油在一个干净的容器内打发，打发到可看到明显的纹路，再将冷却的蛋奶糊倒入奶油中

6.用手动打蛋器搅匀后，盖上盖子放入冰箱冷冻4个小时以上，吃时放置在脆筒上就可以享用了~

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