内蒙古蛋卷厂-河北亿康食品(在线咨询)-蛋卷厂商

牛奶巧克力冰激凌

准备材料：牛奶220g / 淡奶油100g /白砂糖 / 巧克力 /脆筒

1.将牛奶和白糖放入锅中，小火慢煮，边煮边搅拌，直至糖融合

2.将巧克力切碎，蛋卷厂产品价格，放入煮好的牛奶中，边煮边搅拌，直至巧克力融化，然后静置放凉

3.将淡奶油打发至能流动的状态

4.将放凉的牛奶巧克力倒入打发好的奶油中，搅拌均匀

5.将搅拌好的奶油巧克力装进密封容器中，放入冰箱冷冻大概5个小时即可。

6.盛入提前准备好的脆筒中，牛奶巧克力冰激凌就做好了~

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       1904年，蛋卷厂供货，在圣路易斯的世博园区，内蒙古蛋卷厂，来自叙利亚的欧内斯特先生正在卖一种名叫Zalabia的中东甜品，另一位阿诺德先生在一旁卖冰淇淋，蛋卷厂生产，起初他以普通的杯碟盛装出售，但到中午所有杯碟用光了，正当阿诺德不知如何应付下午的生意时，欧内斯特将自己的薄饼卷成锥状递给阿诺德。阿诺德就用这薄脆饼卷着自己的冰淇淋叫卖，于是Zalabia摇身就变成了冰淇淋筒。没想到，这种可食用的冰淇淋筒大受欢迎。

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在中国早期就开始食用的冻奶(Frozen Milk)经马可波罗介绍到西方，但它象今天这样风靡全世界，是在1660年前后，在巴黎早开业的‘Cafe Procope’，意大利人Cotelli制造出在桔子或柠檬等中加入香味的果汁后，将其冻s结制成冰果并进行销售。但这时的产品冰晶大，较之冰淇淋更接近于冰冻果汁。早开始制造出今天这样冰晶小而柔软的产品，是从1774年法国路易国王的御用厨师开始的。这时被称为奶油的冰，后来随着大量使用浓缩乳、炼乳、奶粉等原料，才开始称其为冰淇淋。接着，冰淇淋经法国传入英国、美国，逐渐被人们所认知。

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