河北亿康食品有限公司
经营模式:生产加工
地址:河北省邯郸工业园区
主营:脆筒,威化饼,威化脆筒
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在元朝的时候,一位精明的食品店商人突发奇想,他尝试着在冰中添加一些蜜糖、牛奶和珍珠粉,结果,脆皮筒供应,制成了早期的冰淇淋。
13 世纪,举世闻名的意大利探险家马可·波罗回到意大利,带回了中国的冰淇淋制法。1500年,法国一位国王与意大利皇室的一位成员结婚时,冰淇淋 又由意大利传人了法国。法国人在原有做法的基础上,又增加了许多新的配料。
1625年,新继位的英国国王查理一世,为能吃到这种消暑食品,曾专门聘请了一 位厨师来制作冰淇淋,并要求这位厨师对冰淇淋的配方严加保密。
大约在1700年,冰淇淋传人美洲大陆。美国首任总绕乔治·华盛顿 对这种新工艺热爱异常。当时,冰淇淋的制作还很不容易。人们耀在夏天吃斟这种食 品,不得不在冬天到河里取冰块,脆皮筒加盟,把它们贮放在锯末里。擞潞仍炱是富贵人家的食品。1846年,美国的一位冬叫南希·约翰逊的女士对复杂的工艺进行了改进, 制造了一种手动曲柄式冷冻机,使冰淇淋的制作工艺更加简单易。1851年,美国人扎卡布·费斯赛尔在美国马里兰州的巴尔的摩开办了美国冰淇淋制作工厂。
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甜蜜到爆—蓝莓芒果西瓜脆筒冰激凌
用料:
蓝莓 / 蓝莓 / 西瓜 / 芒果 / 砂糖适量
做法:
1. 蓝莓加砂糖,煮成蓝莓酱,放凉
2. 西瓜榨汁,芒果切块
3. 舀一勺蓝莓酱到模子里,放入芒果块及新鲜蓝莓,倒入西瓜汁,至八分满,放入袋装的冰激凌,辽宁脆皮筒,搅拌均匀后放入冰箱冷冻4小时左右蓝莓芒果西瓜脆筒冰激凌就做好了
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按型态性质分:冰淇淋分为软质和硬质。软质的冰淇淋是像我们所吃的甜桶或者圣代。硬质的则像那种一般我们吃的纸碗装的冰淇淋,冰棒,雪糕,冰淇淋球。 按品种分主要分为三种。
1、美式冰淇淋,主要特征:甜度较高,奶味浓郁,脂肪含量不低于10%. 2、意式冰淇淋,主要特征:糖度低,口感细腻润滑,脂肪含量为4%. 3、果汁冰糕, 主要特征:糖度低,突出的是水果的原味与芳香,口感清爽,脆皮筒图片,无脂肪.
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