河北亿康食品有限公司
经营模式:生产加工
地址:河北省邯郸工业园区
主营:脆筒,威化饼,威化脆筒
业务热线:1360-3103930
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果仁脆筒冰淇淋
原料配方 果仁酱75克 牛奶冰淇淋1公斤
制作方法 :
1. 往称好的果仁酱中加入少量的热牛奶,调制成稀糊状备用。
2.将鸡蛋的蛋白、蛋黄分离,用打蛋器将蛋白打至湿性发泡,在打蛋白的同时,冰淇淋蛋卷品牌,将白糖放入锅中,蛋卷,加入15毫升清水,煮至115度,慢慢加入蛋白中,边加边打发,一直打到干性发泡将打发好的蛋白、淡奶油各分一半, 往蛋黄中加入热牛奶之前,先加入果仁牛奶糊搅拌均匀,备用。
3. 把经搅拌均匀的糊状体装入容器内,送进冰箱内进行冷冻,放置在提前准备好的脆筒中,果仁脆筒冰淇淋就做好了~
河北亿康食品专业生产脆筒,我们的脆筒既安全又美味,欢迎大家来采购!
高格调的果子露脆筒冰淇淋
果子露脆筒冰淇淋
材料:牛奶400g,糖100g,玉米粉(或富强粉)100g,果子露(草莓、石榴、杏仁及薄荷等)100g,鲜奶油50g,脆筒。
工艺:将玉米粉(或富强粉)倒入半杯凉牛奶中调匀,剩下的牛奶加糖一起加热,加入调好的玉米粉不停搅拌,煮10秒钟,牛奶变稠后离火,再搅拌片刻,威化蛋卷供应,冷却后掺入果子露和鲜奶油,冰淇淋蛋卷批发,放入冰箱中,凝结后放置在提前准备好的脆筒中,一个美味的脆筒冰激凌就做好了。
特点:独特的异国情调。
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在中国早期就开始食用的冻奶(Frozen Milk)经马可波罗介绍到西方,但它象今天这样风靡全世界,是在1660年前后,在巴黎早开业的‘Cafe Procope’,意大利人Cotelli制造出在桔子或柠檬等中加入香味的果汁后,将其冻s结制成冰果并进行销售。但这时的产品冰晶大,较之冰淇淋更接近于冰冻果汁。早开始制造出今天这样冰晶小而柔软的产品,是从1774年法国路易国王的御用厨师开始的。这时被称为奶油的冰,后来随着大量使用浓缩乳、炼乳、奶粉等原料,才开始称其为冰淇淋。接着,冰淇淋经法国传入英国、美国,逐渐被人们所认知。
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