河北亿康食品放心选购(图)-蛋筒厂供货-包头蛋筒厂

奥利奥脆筒冰激凌

准备材料：牛奶100g / 蛋黄1个 / 奥利奥饼干碎50g /细砂糖30g / 淡奶油150g / 可可粉适量 /脆筒

1.奥利奥饼干碎，用擀面杖压碎。（不能压太碎，蛋筒厂批发，不然都变成粉末状了）

2.牛奶和细砂糖小火加热，并搅拌至糖完全融化，关火

3.把煮沸的牛奶液倒入打散的蛋黄中（边倒边搅拌）

4.淡奶油打发至八分发，蛋筒厂生产，再与常温的蛋奶液混合均匀

5.筛入一小勺可可粉，加入奥利奥饼干碎

6.搅拌均匀，倒入容器放至冰箱冷冻。

7.待凝固后将冰激凌取出放置在脆筒中，奥利奥脆筒冰激凌就做好了~

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制作步骤：

鸡蛋加入细砂糖，用手动打蛋器完全搅打至糖化。微波炉将室温软化的黄油，30秒，融化成液体，倒入鸡蛋液中，继续搅拌均匀。低筋面粉筛入蛋液混合物中，用手动打蛋器，搅拌至无干面粉无颗粒等面糊。拌好的面糊封上保鲜膜，室温静置20分钟。模具首先刷上薄薄一层黄油，然后把静置好的面糊用勺子平铺到模具里。小火加热，慢慢待面糊成型；继续用小火慢慢加热，待表面微金黄即可。蛋卷做好之后，趁热用手快速卷起，成型的蛋卷，在凉透之后会变得比较脆一些。巧克力融化锅融化成液态，用刷子给每个蛋卷内部都刷上一层巧克力，蛋筒厂供应，然后放置凝固。淡奶油加10克细砂糖打发至硬性发泡，将炼乳加入打发好的奶油中，继续打发，直到将打蛋器捞起，有硬尖即可。制作好之后，将表面抹平，包上保鲜膜放冰箱冷冻1小时左右。冷冻好的冰淇淋拿出后，稍稍解冻，装入一次性裱花袋中，给每个脆筒挤上冰淇淋花就可以享用了。

关于冰淇淋的起源有多种说法。就西方来说，传说公元前4世纪左右，亚历山大大帝远征埃及时，将阿尔卑斯山的冬雪保存下来，将水果或果汁用其冷冻后食用，从而增强了士兵的士气。还有记载显示，巴勒斯坦人利用洞穴或峡谷中的冰雪驱除炎热。在各种说法中，有说服力的还是始于中国。1292年，在马可波罗游历中国后写的《东方见闻录》中，记载他将在大都爱吃的冻奶的配方带回威尼s斯，并在意大利北部流传开来。东方的传统冰冻食品经马可·波罗传入西方，并得到进一步发展，实现了产业化，包头蛋筒厂，从而诞生了今天的冰淇淋。脆筒

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