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芒果脆筒冰淇淋

材料：

大芒果1个、鲜奶油300克、蛋黄4个、牛奶150毫升、玉米淀粉10克、柠檬半个、绵白糖40克

作法：

1、将蛋黄放入一个较大、又可直接在火上加热的容器里，在蛋黄里加入白糖搅拌使糖溶化，筛入玉米淀粉后搅拌均匀。

2、把牛奶煮开，一点点徐徐倒入蛋黄液中，一边倒一边别不停搅拌，搅拌均匀。倒牛奶一定要慢，一点点倒，不然蛋糊很可能变蛋花汤哦。

3、用小火煮2分钟左右，要一边煮一边画圈搅拌，煮到很浓稠的状态即可熄火。煮好后放置一边降温。

4、趁蛋糊降温的时间，将鲜奶油隔冰水用打蛋器打至原体积的2倍。

5、把芒果去皮切块放入搅拌机，挤入半个柠檬的汁，一起搅打成果泥。

6、把打发好的鲜奶油倒入降温后的蛋奶糊混合均匀，再倒入芒果泥，威化饼大量供应，充分搅拌均匀。

7、倒入容器中放入冰箱冷冻，威化饼供应，冷冻3小时后。每隔半小时拿出搅拌一次，使其没有冰渣，搅拌2、3次即可。吃时盛入在提前准备好的脆筒中，美味的芒果脆筒冰淇淋就做好了~

河北亿康食品专业生产脆筒，我们的脆筒既安全又美味，欢迎大家来采购！

原料:  甜筒脆皮、金桔、香蕉、甜梨、火龙果、芒果。沙拉酱。

像吃甜筒一样吃沙拉。

操作

1、金桔洗净，用纸巾擦干水分，切薄片，挖去中间的果核。

2、火龙果对半切开，挖球或者是切小块都可以。

3、甜梨去皮，切小块，放淡盐水中浸泡，防止变色。

4、香蕉去皮切块，猕猴桃切块。

5、甜梨从淡盐水中捞出，控净水分放盆中，其他水果也放盆中。

6、加适量沙拉酱拌匀。

7、将水果沙拉盛入甜筒脆皮中。

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按型态性质分：冰淇淋分为软质和硬质。软质的冰淇淋是像我们所吃的甜桶或者圣代。硬质的则像那种一般我们吃的纸碗装的冰淇淋，冰棒，雪糕，冰淇淋球。 按品种分主要分为三种。

 1、美式冰淇淋，主要特征：甜度较高，威化饼厂家供应，奶味浓郁，脂肪含量不低于10%. 2、意式冰淇淋，主要特征：糖度低，口感细腻润滑，脂肪含量为4%. 3、果汁冰糕， 主要特征：糖度低，突出的是水果的原味与芳香，口感清爽，无脂肪.

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