威化饼厂供货-内蒙古威化饼厂-亿康脆筒量大从优

芒果脆筒冰淇淋

材料：

大芒果1个、鲜奶油300克、蛋黄4个、牛奶150毫升、玉米淀粉10克、柠檬半个、绵白糖40克

作法：

1、将蛋黄放入一个较大、又可直接在火上加热的容器里，在蛋黄里加入白糖搅拌使糖溶化，筛入玉米淀粉后搅拌均匀。

2、把牛奶煮开，一点点徐徐倒入蛋黄液中，一边倒一边别不停搅拌，搅拌均匀。倒牛奶一定要慢，一点点倒，不然蛋糊很可能变蛋花汤哦。

3、用小火煮2分钟左右，要一边煮一边画圈搅拌，煮到很浓稠的状态即可熄火。煮好后放置一边降温。

4、趁蛋糊降温的时间，将鲜奶油隔冰水用打蛋器打至原体积的2倍。

5、把芒果去皮切块放入搅拌机，挤入半个柠檬的汁，一起搅打成果泥。

6、把打发好的鲜奶油倒入降温后的蛋奶糊混合均匀，再倒入芒果泥，充分搅拌均匀。

7、倒入容器中放入冰箱冷冻，冷冻3小时后。每隔半小时拿出搅拌一次，使其没有冰渣，内蒙古威化饼厂，搅拌2、3次即可。吃时盛入在提前准备好的脆筒中，美味的芒果脆筒冰淇淋就做好了~

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用料：

蓝莓 / 蓝莓 / 西瓜 / 芒果 / 砂糖适量

做法：

1. 蓝莓加砂糖，煮成蓝莓酱，放凉

2. 西瓜榨汁，芒果切块

3. 舀一勺蓝莓酱到模子里，放入芒果块及新鲜蓝莓，倒入西瓜汁，至八分满，放入袋装的冰激凌，搅拌均匀后放入冰箱冷冻4小时左右蓝莓芒果西瓜脆筒冰激凌就做好了

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香草脆筒冰淇淋

准备材料：鲜奶油200g / 牛奶250g /香草粉1大勺 / 糖50g / 鸡蛋黄2个 /脆筒

制作方法：

1.牛奶煮到温热时加入糖，继续加热

2.接着加入一大勺香草粉

3.不要煮沸腾了，保持小火，差不多80多度，加入蛋黄，用打蛋器搅拌

4.蛋搅匀了后马上关火，冷却

5.奶油在一个干净的容器内打发，打发到可看到明显的纹路，再将冷却的蛋奶糊倒入奶油中

6.用手动打蛋器搅匀后，盖上盖子放入冰箱冷冻4个小时以上，吃时放置在脆筒上就可以享用了~

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