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河北亿康食品有限公司
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主营：脆筒,威化饼,威化脆筒
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不同的冰淇淋品类对冷库的温度要求是不同的。其中脆筒冰淇淋对冷库的温度要求非常高。只有当冰淇淋的冷库温度恒定在零下18度至20度左右的时候，蛋卷价格，脆筒才不会变软。
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低脂肪的威化饼应如何做?
先在一个大碗内混合面粉及全麦面粉，发粉，奶粉及盐。 在另一个容器内搅打蛋，糖及蜜糖（没放蜜糖也没关系， 放了成品的色泽会比较漂亮），用手提搅拌器打5分钟至蛋液变白。等蛋液打发变白后，再慢慢加入2杯水继续拌打均匀。把搅拌均匀的蛋液倒入事先拌匀的干粉内，拌至完全融合。
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芒果冰激凌脆筒做法:1.将冷开水稍加温，放入细砂糖拌溶。2.芒果肉切小丁，连同作法1的糖水放入果汁机中打成果泥。3.将芒果泥与牛奶拌匀，再将鲜奶油打发后(不要打硬)加入拌匀。4.混和后倒入平底不锈钢盘(可再加入适量芒果丁)，放入冷冻库。5.冰冻2小时后，取出用汤匙挖松，拌入空气，再继续冷冻至喜好的软硬度即可。
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